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步骤5：草榴直播這些“春菜”吃前記得要焯水！趕緊收藏→俗話說：民以食為天，食以安為先。尤其立春後大量春菜、野菜新鮮上市，餐桌上肯定少不了它們的身影。大多數春菜炒炒就能吃，但有一些菜吃前卻需要焯水去除有害物質。那麼，春季哪些食材一定要焯水？焯水有哪些好處？焯水，究竟是冷水還是熱水下鍋呢？今天就給您來個大盤點！問：春季哪些食材一定要焯水？花菜、西蘭花節後減脂，西蘭花必不可少。它低脂又好消化，還是蔬菜裏的“防癌明星”。但這類蔬菜由密集且不規則的花簇形成，容易混雜菜蟲和灰塵、農藥殘留物質也不易清洗，所以食用前一定要焯水。農藥在沸水中的溶解性高，熱焯60~90秒也可以殺滅病原微生物和一些寄生蟲。四季豆四季豆中含有皂素和植物血凝素，如果沒做熟就食用，很可能引起嘔吐、腹瀉等狀況。所以大家在做四季豆時，一定先焯水。判斷其是否熟透，不要隨便嚐，可看豆莢是否由直挺變為蔫弱、顏色由鮮綠色變為暗綠色。薺菜是春季最有代表性的野菜之一，也叫報春菜。它鈣的含量很高，從量上來說，100克薺菜就能滿足一天36.7%的鈣的需求。另外，薺菜的鉀含量也很高，適合高血壓人群食用。不過，薺菜富含一定的草酸，尤其是野生的薺菜表麵還有大量的灰塵。口感發澀還會影響鈣的吸收，所以在食用前盡量在沸水中焯10~20秒。香椿有一種獨特的香氣——“春天的味道”。這是來源於香椿中特殊的揮發物——萜烯類物質、酯類、酮類等。鮮香椿中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽，是有致癌風險的，食用時要挑選嫩芽，烹調或者速凍前最好用沸水焯1分鍾左右。菌類在生長時所需要的濕度、溫度，特別適合蟲卵的繁殖，想要徹底去除蟲卵的方法，就是焯水。菌類焯水盡量選擇熱水下鍋，大火煮10~20秒撈出即可，菌類千萬不要焯水過長，不然會影響口感。俗話說“嚐鮮無不道春筍”，春筍鮮嫩又爽脆，和冬筍比，春筍的膳食纖維含量高出3倍多，是普通蔬菜的2倍多，對促進腸胃蠕動，緩解便秘有一定的幫助。但其草酸含量比較高，烹調前熱水中加點糖和醋焯一下，不僅去澀味，炒製後還更脆爽。另外，由於其膳食纖維含量高，吃多了會造成胃腸不適，請注意食用量。菠菜的維生素A、胡蘿卜素、葉黃素等含量在常見的蔬菜中較高，老人孩子食用可保護視力。一年四季都能吃，但春菠口感最嫩，草酸含量也較高，每100克就有700多毫克草酸，不僅有澀味，還會影響鈣的吸收，所以在焯水時鍋中加入一點鹽和食用油，30秒快焯讓菠菜保持翠綠。問：焯水有哪些好處？去除食材本身的異味、草酸等代表食物：豆腐、莧菜、茭白、菠菜、馬齒莧等“高草酸”綠葉菜、肉類食材。豆腐烹調前用水焯一下，可以去除豆腥味。羊肉、排骨等肉類食材，焯燙可以去除其內部殘留的血水，減少異味。縮短食材的烹飪時間，更易熟代表食物：土豆、豬蹄等難熟的食材。焯水可以讓食材提前達到半熟或成熟狀態，從而縮短後續煎炒的時間。去除農殘，減少亞硝酸鹽代表食物：香椿，香菇、西蘭花等不容易洗淨的食材。亞硝酸鹽有很強的毒性，攝入0.3~0.5克即可引起中毒，好在它易溶於水。有研究發現：在沸水中焯燙30秒，可以讓亞硝酸鹽減少81%，並能保留大部分維生素C和多酚類物質。。
步骤6：《蜜糖直播》“我常說兩個必保，一個是糧食飯碗中國必須端牢，再一個製造業必須築牢。”3月5日下午，習近平總書記參加他所在的十四屆全國人大一次會議江蘇代表團審議時，再度強調糧食安全和製造業產業鏈供應鏈安全的重要性，為推動相關工作實現高質量發展指明了方向、提供了遵循。糧穩天下安。黨的十八大以來，黨中央高度重視糧食安全，始終把解決好吃飯問題作為治國理政的頭等大事。糧食生產實現“十九連豐”，糧食產量連續8年穩定在1.3萬億斤以上，讓人倍感鼓舞。同時總體看，我國糧食安全基礎仍不穩固，糧食安全形勢依然嚴峻，保障糧食和重要農產品穩定安全供給不僅至關重要，而且在這個問題上不能有絲毫麻痹大意。確保“糧食飯碗中國必須端牢”，就要牢牢把住糧食安全主動權。“誰來養活中國？”我們的答案是：“中國要靠自力更生，自己養活自己。”保障糧食安全，關鍵是要保糧食生產能力，確保需要時能產得出、供得上、供得優。這就需要始終堅持以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐，在良田、良種、良機等方麵下大力氣，努力在高基點上實現糧食生產新突破。製造業是立國之本、強國之基。麵對波譎雲詭的國際形勢、複雜敏感的周邊環境、艱巨繁重的改革發展穩定任務時，製造業始終是我們應對各類風險挑戰的“壓艙石”。當前，我國的製造業門類非常齊全，現在要努力的就是全麵提升，過去的中低端要向上走，布局高端。隻有把製造業這一實體經濟的基礎夯實，把實體經濟這一我國發展的本錢積厚，才能更好構築未來發展戰略優勢。“任何時候中國都不能缺少製造業。”確保“製造業必須築牢”要靠自己，這是必要的、正確的戰略選擇，既要布局“國之重器”，又要破局“卡脖子”難題。抓好傳統產業轉型升級、抓好戰略性新興產業發展壯大，堅持自主創新、掌握關鍵核心技術，支持專精特新企業發展，推動製造業高端化、智能化、綠色化發展，提高產業鏈供應鏈穩定性和現代化水平……加快建設現代化產業體係，任務艱巨、任重道遠，需要全麵發力、重點突破。堅持把發展經濟的著力點放在實體經濟上，推進新型工業化，一定會把我國製造業搞上去，真正為現代化建設提供有力支撐。習近平總書記強調：“一個14億多人口的大國，必須靠自己解決這兩個問題，不能‘一招鮮吃遍天’，缺了哪一項國際市場都保不了我們。”糧食喜豐收，但在吃飯問題上不能得健忘症；製造業發展勇立潮頭、走出了新天地，但在做強做優做大上要繼續練好“內功”。各地區各部門必須牢牢記在心上、時時抓在手上，真抓實幹、奮發進取，紮紮實實、踏踏實實地搞建設，做到“兩個必保”。。
步骤7：空姐直播《狂飆》豬腳麵爆火，看似簡約而不簡單近日，爆火電視劇《狂飆》的導演稱劇中的豬腳麵一開始是牛肉麵，後來因為豬腳麵更符合劇中廣東地域特色，做出更改。豬腳麵是廣東一帶的傳統風味小吃，屬於粵菜係。湯色金紅、豬腳酥爛、湯汁鮮美、豬腳滑潤。豬腳麵在廣東當地也被稱為豬手麵，因為選用的是豬前蹄，而前蹄習慣上被叫作“豬手”。它更加短粗、肥嫩、潔白，筋肉較多，煮起來易爛，更適合配麵。經過長時間的燉煮，豬手變得軟糯，此時，再把它當作澆頭加在竹升麵裏，一碗豬手酥爛、湯汁鮮美的豬手麵就完成了。廣東豬手麵所選用的麵條，以爽滑彈牙、勁道十足的竹升麵最為正宗。竹升麵早在民國時期流行於廣州西關一帶，因其獨特的製作方式、強烈的地域色彩，被視為西關文化的代表。和麵的時候，要在麵粉中打入鴨蛋，不斷揉搓，讓麵粉和蛋液充分融合，能夠增加麵的彈性。和好的麵團還要接受“竹升”的壓打，然後掛在竹架上晾至幹爽。嗦一嘴清爽的麵條，咬一口彈潤的豬手，再喝一勺鮮美回甘的濃濃湯汁，這時也就明白為什麼有的老廣會說“幸福是一碗豬手麵”了。。

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